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Gourmandises de Noël

Buche Gauloise 2025
Maronna
Photo exemple
Photo exemple

Apéritifs

Briochettes escargots ou foie gras
1.50€ et 2€ la pièce

Finger salé 4€ la pièce

Fours salés et gougères fours
5.50€ les 10 / 3.50€ les 10

Les Entrées

Rolls saumon fumé / 4€
Verrine carotte / magret / 4€
Verrine nouilles/crevette/mangue 4€

Nos traditionnelles
Terrine de ris de veau (Individuel et bocal)
42€ /kg

Foie gras de canard Maison (tranche et pot)
140€ /kg
Bouchée à la reine au ris de veau
à l’ancienne (Individuel) 5€

Coquilles St-Jacques en feuilleté (Individuel) 6€

Tourte saumon sauce aux herbes
(6/8 personnes ) 32€

Les Bûches créations

taille unique 6 personnes : 38 €

Gauloise 2025 ( Nouveauté )
Biscuit 4/4 chocolat, crémeux chocolat au lait, mousse chocolat noir Sao Tomé

Intemporelle fruitée
Crémeux fruits rouges (cerise, framboise et fraise), ganache vanille de Madagascar, biscuit amande.

Pop Corn (Nouveauté)
Brownies amandes torréfiées chocolat noir 75%, crémeux vanille de Madagascar, ganache montée façon Gianduja, Pop Corn.

Royal
Feuilleté praliné, biscuit noisette, mousse chocolat 68%

Marrona
Biscuit noisette, mousse marron, crème brûlée vanille de Madagascar.

Bûches soufflines

4 personnes : 24€ 6 personnes : 32€ 8 personnes : 40€

Biscuit génoise garnie d’une crème légère parfumée :
CHOCOLAT / CAFÉ / MARRON / GRAND-MARNIER

Bûches glacées

Taille unique 6 personnes : 33€

Noelia
Crème anglaise griotte cranberries, parfait Noisettes du Piémont.

Exotique
Glace fraise, parfait passion

Hawaï
Glace chocolat, parfait vanille, amandes caramélisées et chocolatées

Griottin
Glace pistache, parfait vanille kirsché, griottines©

Grand-marnier
Parfait et glace Grand-Marnier, biscuit agrume

Nougat-chocolat
Nougat glacé et glace chocolat

Pommelia
Glace caramel, parfait vanille et pommes cuites au beurre salé

Pains spéciaux

A commander Au Moulin d'Arnaud

Pavé Épeautre

Pain d’Antan au levain

Pavé de seigle pour les fruits de mer

Pain aux noix pour les fromages

Vigneron pour les fromages et charcuteries

Soleil en pavé et baguette

Pain de mie châtaigne /figue pour accompagner le foie gras

Pain d’épices

Pain de mie rond ou petit

Chiapeps au conté, graines de courge et de chia

Pain sportif pour les petits-déjeuners gourmands

Pain de campagne

Pain complet

Complexquis

Le Festif : Panettone

La Tentation

Délai de commande lundi 22 décembre et lundi 29 décembre

51 rue de l’hôpital - 89700 TONNERRE
COMMANDES PÂTISSERIES :
03 58 46 22 15

Lundi 22 et 29 décembre 9h > 13h ★ 15h >18h
Mardi 23 et 30 décembre 8h30 > 13h ★ 15h >19h
Mercredi 24 et 31 décembre 8h30 > 18h
Fermé jeudi 25 décembre
Fermé jeudi 1er et vendredi 2 janvier 2026

Le Moulin d'Arnaud

Délai de commande lundi 22 décembre et lundi 29 décembre

12 avenue du Chevalier d’Eon - 89700 TONNERRE
COMMANDES BOULANGERIE : 03 86 55 19 35

Lundi 22 et 29 décembre ★ 7h à 18h
Mardi 23 et 30 décembre ★ 6h30 à 19h
Mercredi 24 et 31 décembre ★ 7h à 18h
Fermé jeudi 25 décembre
Fermé jeudi 1er et vendredi 2 janvier 2026